请问「烹蹄筋」是什么意思？
2026-07-12 23:55:04
「烹蹄筋」读音
拼音 pēng tí jīn，注音 ㄆㄥ ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ
| 拼音字母 | peng ti jin |
|---|---|
| 拼音首字母 | ptj |
| 注音符号 | ㄆㄥ ㄊㄧ ㄐㄧㄣ |
| 注音首符号 | ㄆㄊㄐ |
「烹蹄筋」释义
扩展释义 烹蹄筋是全羊大菜席中一道菜品，主料是羊蹄筋、辅料是鸡蛋糊等，调料为 料酒、白糖、水淀粉等，通过旺火炒制的做法而成。
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