请问「假芹菜炒豆干」是什么意思？
2026-07-14 14:11:56
「假芹菜炒豆干」读音
拼音 jiǎ qín cài chǎo dòu gàn，注音 ㄐㄧㄚˇ ㄑㄧㄣˊ ㄘㄞˋ ㄔㄠˇ ㄉㄡˋ ㄍㄢˋ
| 拼音字母 | jia qin cai chao dou gan |
|---|---|
| 拼音首字母 | jqccdg |
| 注音符号 | ㄐㄧㄚ ㄑㄧㄣ ㄘㄞ ㄔㄠ ㄉㄡ ㄍㄢ |
| 注音首符号 | ㄐㄑㄘㄔㄉㄍ |
「假芹菜炒豆干」释义
扩展释义 假芹菜炒豆干 一、原料： 1. 主料：假芹菜嫩叶250 克，豆腐干100 克。 2. 调料：精盐、味精、葱花、豆油。 二、制法： 1. 将假芹菜嫩叶去杂洗净切段。豆腐干洗净切片。 2. 油锅烧热，下葱花煸香，投入豆腐于煸炒，加入精盐炒至入味，投入 假芹菜炒至入味，点入味精，出锅即成。按：此菜由假芹菜与豆腐干相配而 成，含有丰富的蛋白质、钙、胡萝卜素、维生素C 等营养成分。具有益气和 中、生津润燥、清热解毒的功效。适用于咳嗽、贫血、胃出血、痢疾、白浊 等病症。
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