请问「银耳羹」是什么意思？
2026-07-10 12:51:40
「银耳羹」读音
拼音 yín ěr gēng，注音 ㄧㄣˊ ㄦˇ ㄍㄥ
| 拼音字母 | yin er geng |
|---|---|
| 拼音首字母 | yeg |
| 注音符号 | ㄧㄣ ㄦ ㄍㄥ |
| 注音首符号 | ㄧㄦㄍ |
「银耳羹」释义
扩展释义 银耳羹是一道传统药膳，属于粤菜系。浓甜润滑，美味可口。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，以放入碗中备用。锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。
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