请问「红烧松鱼头」是什么意思？
2026-07-11 01:21:34
「红烧松鱼头」读音
拼音 hóng shāo sōng yú tóu，注音 ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄙㄨㄥ ㄩˊ ㄊㄡˊ
| 拼音字母 | hong shao song yu tou |
|---|---|
| 拼音首字母 | hssyt |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄙㄨㄥ ㄩ ㄊㄡ |
| 注音首符号 | ㄏㄕㄙㄩㄊ |
「红烧松鱼头」释义
扩展释义 红烧松鱼头做法1. 把鱼头开两边去鳃洗干净，用精盐抹匀，然后上干淀粉；2. 蒜仁切去头尾，芋头切块；3. 猪肉、冬菇、红椒均切丁；4. 起锅下油，把蒜仁炸至金黄色时捞起，芋头炸熟，捞起，鱼头也炸至呈金黄色时捞起；5. 油倒回油盆，顺锅把肉丁、冬菇丁、红椒丁炒香，烹黄酒，下精盐、猪油，二汤600毫升，放入鱼头，芋头同煮5分钟后投入蒜仁，再煮5分钟，铲起鱼头落碟；6. 其他料留在锅里加入味精、醋，勾芡，淋入猪油、香油，把制好的芡汁淋在鱼上即可。
推荐