请问「牛肉丸子烩菜」是什么意思？
2026-07-16 04:26:48
「牛肉丸子烩菜」读音
拼音 niú ròu wán zi huì cài，注音 ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄨㄢˊ ㄗ˙ ㄏㄨㄟˋ ㄘㄞˋ
| 拼音字母 | niu rou wan zi hui cai |
|---|---|
| 拼音首字母 | nrwzhc |
| 注音符号 | ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄨㄢ ㄗ ㄏㄨㄟ ㄘㄞ |
| 注音首符号 | ㄋㄖㄨㄗㄏㄘ |
「牛肉丸子烩菜」释义
扩展释义 清真系菜肴是陕西的著名小吃，以西安最为出名正宗。史书记载，当年隋炀帝带着嫔妃随从，乘着龙舟和千艘船只沿大运河南下时，“所过州县，五百里内皆令献食。一州至百舆，极水陆珍奇”（《资治通鉴》）。杨广看了扬州的琼花，特别对扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景十分留恋。回到行宫后，吩咐御厨以上述四景为题，制作四道菜肴。御厨们在扬州名厨指点下，费尽心思终于做成了牛肉丸子菜、金钱虾饼、象芽鸡条和葵花斩肉这四道菜。杨广品尝后，十分高兴，于是赐宴群臣，一时间淮扬菜肴风行朝野。
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