请问「司马怀府鸡」是什么意思？
2026-07-11 04:57:41
「司马怀府鸡」读音
拼音 sī mǎ huái fǔ jī，注音 ㄙ ㄇㄚˇ ㄏㄨㄞˊ ㄈㄨˇ ㄐㄧ
| 拼音字母 | si ma huai fu ji |
|---|---|
| 拼音首字母 | smhfj |
| 注音符号 | ㄙ ㄇㄚ ㄏㄨㄞ ㄈㄨ ㄐㄧ |
| 注音首符号 | ㄙㄇㄏㄈㄐ |
「司马怀府鸡」释义
扩展释义 司马怀府鸡是一种历史悠久的风味名馔，属于豫菜系。司马是指三国时魏国名将司马懿，“怀府”指怀庆府。怀庆府（今河南沁阳、温县一带）乃司马懿之故乡，历来盛产“四大怀药”（怀山药、怀牛膝、怀菊花、怀地黄）。相传司马懿认为鸡是食中佳味，山药是补药之上品，两者合而为肴。久食可强身心，壮筋骨。“司马怀府鸡”即因此而得名并沿袭至今。郑州市长春饭店特级烹调师郑立明采用炸、蒸混合技法烹制此菜，具有肉嫩、浓香之特色。
推荐