「李记坛肉」读音

拼音 lǐ jì tán ròu，注音 ㄌㄧˇ ㄐㄧˋ ㄊㄢˊ ㄖㄡˋ

拼音字母	li ji tan rou
拼音首字母	ljtr
注音符号	ㄌㄧ ㄐㄧ ㄊㄢ ㄖㄡ
注音首符号	ㄌㄐㄊㄖ

「李记坛肉」释义

扩展释义 李记坛肉，始于1918年，天津人李学新到山水秀丽、风景优美的铁岭龙首山下铁岭银州镇，开一小饭馆，首创坛肉。起初，李学新用铁锅炖肉，为除铁腥味，在砂锅炖肉启示下，改为坛肉，在北方颜有名气。此菜选料讲究，刀工整齐，注重火候，肥而不腻，瘦而不柴，酥烂味厚，小料味浓，余香薄口，是传统的地方风味佳肴。

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拆字组词：

• 「李」字组词
• 「记」字组词
• 「坛」字组词
• 「肉」字组词

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