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请问「红袍油糕」是什么意思?

2026-07-10 18:56:57

「红袍油糕」读音

拼音 hóng páo yóu gāo,注音 ㄏㄨㄥˊ ㄆㄠˊ ㄧㄡˊ ㄍㄠ

拼音字母hong pao you gao
拼音首字母hpyg
注音符号ㄏㄨㄥ ㄆㄠ ㄧㄡ ㄍㄠ
注音首符号ㄏㄆㄧㄍ

「红袍油糕」释义

扩展释义 色泽金红,外脆内软,馅心甜香。是贵阳市的地方传统名小吃。炸。锅先烧水,加入熟菜油后烧开,撒入面粉在锅中边搅边烫熟。起锅后放凉再加入老面发酵,然后加适量的碱中和揉匀揉透,制成“全烫面团”,将白糖、芝麻、花生米、玫瑰糖等制成白糖芝麻馅。将揉匀揉透的面团下成10个剂子,包入馅心,搓圆后压成圆饼状,下入7、8成热的油锅中炸成金红色,熟后即成。

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