「石耳炖鸡」读音

拼音 shí ěr dùn jī，注音 ㄕˊ ㄦˇ ㄉㄨㄣˋ ㄐㄧ

拼音字母	shi er dun ji
拼音首字母	sedj
注音符号	ㄕ ㄦ ㄉㄨㄣ ㄐㄧ
注音首符号	ㄕㄦㄉㄐ

「石耳炖鸡」释义

扩展释义 石耳炖鸡是一道地方传统名菜，属徽菜系，指用鸡肉、石耳、鸡蛋清作为主料，再加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉等辅料制作而成的一道美食。此菜鸡肉酥烂，汤汁鲜美，有特殊芳香，为炖菜珍品。是在国家级风景名胜九华山必食菜品。石耳为“黄山三美”之一，药用价值高，具有清心、养胃、止血的功能。

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拆字组词：

• 「石」字组词
• 「耳」字组词
• 「炖」字组词
• 「鸡」字组词

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