「牛里脊肉」读音

拼音 niú lǐ jí ròu，注音 ㄋㄧㄡˊ ㄌㄧˇ ㄐㄧˊ ㄖㄡˋ

拼音字母	niu li ji rou
拼音首字母	nljr
注音符号	ㄋㄧㄡ ㄌㄧ ㄐㄧ ㄖㄡ
注音首符号	ㄋㄌㄐㄖ

「牛里脊肉」释义

扩展释义 牛里脊肉又分为“沙朗或西冷（Sirloin）”、“菲利（Fillet）”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。菲利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。

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拆字组词：

• 「牛」字组词
• 「里」字组词
• 「脊」字组词
• 「肉」字组词

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