「水晶粉」读音

拼音 shuǐ jīng fěn，注音 ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄈㄣˇ

拼音字母	shui jing fen
拼音首字母	sjf
注音符号	ㄕㄨㄟ ㄐㄧㄥ ㄈㄣ
注音首符号	ㄕㄐㄈ

「水晶粉」释义

扩展释义 水晶粉就是日本皮冻粉，水晶粉主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于热水。凉皮粉（水晶粉）用量为凉皮冻食品总量的0.8%～1.0%.

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