请问「南姜」是什么意思？
2026-07-11 21:11:46
「南姜」读音
拼音 nán jiāng，注音 ㄋㄢˊ ㄐㄧㄤ
| 拼音字母 | nan jiang |
|---|---|
| 拼音首字母 | nj |
| 注音符号 | ㄋㄢ ㄐㄧㄤ |
| 注音首符号 | ㄋㄐ |
「南姜」释义
扩展释义 南姜（Alpinia galanga (Linn.) Willd.）又称为芦苇姜，是姜科植物，台湾乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用，在腌制桃李时，取根茎打碎后加入以增添风味之用，台湾特有的番茄切盘所用的沾酱除了酱油膏、糖粉之外，还要加入南姜细末才有最地道的风味。
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