请问「剑门豆腐」是什么意思？
2026-07-10 14:19:23
「剑门豆腐」读音
拼音 jiàn mén dòu fǔ，注音 ㄐㄧㄢˋ ㄇㄣˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
| 拼音字母 | jian men dou fu |
|---|---|
| 拼音首字母 | jmdf |
| 注音符号 | ㄐㄧㄢ ㄇㄣ ㄉㄡ ㄈㄨ |
| 注音首符号 | ㄐㄇㄉㄈ |
「剑门豆腐」释义
扩展释义 剑门关豆腐，四川省剑阁县特产，中国国家地理标志产品。剑门关豆腐颜色雪白、质地细嫩、软硬适宜、表面不粘、弹性、韧性绝好。口感细腻、温柔滋润、爽口无渣、味道清香、含大豆的原汁醇香。剑门关出产的黄豆生产出的豆腐，每100克含蛋白质大于8克，约为国家标准的2倍；水分低于40%，约为标准的三分之一，营养成份丰富，十分有益于人体的健康。2011年12月，原国家质检总局批准对“雅鱼”实施地理标志产品保护。
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