请问「银芽黄鱼素翅」是什么意思？
2026-07-16 09:11:27
「银芽黄鱼素翅」读音
拼音 yín yá huáng yú sù chì，注音 ㄧㄣˊ ㄧㄚˊ ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ ㄙㄨˋ ㄔˋ
| 拼音字母 | yin ya huang yu su chi |
|---|---|
| 拼音首字母 | yyhysc |
| 注音符号 | ㄧㄣ ㄧㄚ ㄏㄨㄤ ㄩ ㄙㄨ ㄔ |
| 注音首符号 | ㄧㄧㄏㄩㄙㄔ |
「银芽黄鱼素翅」释义
扩展释义 银芽黄鱼素翅是南京著名的传统素菜。素菜荤做，颇具特色。二三十年代以坐落在秦淮河畔的老万全菜馆制作最佳。其形象逼真，几乎可以乱真。著名学者，南京大学教授吴白甸对此菜评价很高，曾撰文回忆此菜，说其上有针尖，下连厚皮，形态逼真，吃起来味道极佳，夏令应时，清热解署。