请问「龙头烤」是什么意思？
2026-07-16 07:50:33
「龙头烤」读音
拼音 lóng tóu kǎo，注音 ㄌㄨㄥˊ ㄊㄡˊ ㄎㄠˇ
| 拼音字母 | long tou kao |
|---|---|
| 拼音首字母 | ltk |
| 注音符号 | ㄌㄨㄥ ㄊㄡ ㄎㄠ |
| 注音首符号 | ㄌㄊㄎ |
「龙头烤」释义
扩展释义 龙头烤是经过腌制后晾晒风干的虾潺，好多人都把龙头烤与新鲜虾潺混为一谈统称为龙头烤，新鲜虾潺也叫九肚鱼或龙头鱼，肉质较嫩。因其体内含水分较多，不易贮存，所以以前多加工成盐干制品，即“龙头烤”。新鲜虾潺的做法较多，常见有椒盐，麻辣，炖豆腐汤等做法。