请问「腊肉炒茄子」是什么意思？
2026-07-12 17:07:39
「腊肉炒茄子」读音
拼音 là ròu chǎo jiā zi，注音 ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ ㄔㄠˇ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
| 拼音字母 | la rou chao jia zi |
|---|---|
| 拼音首字母 | lrcjz |
| 注音符号 | ㄌㄚ ㄖㄡ ㄔㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ |
| 注音首符号 | ㄌㄖㄔㄐㄗ |
「腊肉炒茄子」释义
扩展释义 腊肉炒茄子是一道美味可口的传统名菜，属于湘菜系。将茄子切片、腊肉切片、青椒切块、葱蒜切末，锅中入油（因为茄子比较吃油，所以要稍微的多放些），将茄子倒入翻炒，直到茄子变软为止，随后放入葱、腊肉和青椒一起翻炒，其间加入少许的生抽用来调味，出锅前放入蒜和盐即可。
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