请问「碧绿扒鱼肚」是什么意思？
2026-07-10 09:06:48
「碧绿扒鱼肚」读音
拼音 bì lǜ bā yú dù，注音 ㄅㄧˋ ㄌㄩˋ ㄅㄚ ㄩˊ ㄉㄨˋ
| 拼音字母 | bi lv ba yu du |
|---|---|
| 拼音首字母 | blbyd |
| 注音符号 | ㄅㄧ ㄌㄩ ㄅㄚ ㄩ ㄉㄨ |
| 注音首符号 | ㄅㄌㄅㄩㄉ |
「碧绿扒鱼肚」释义
扩展释义 原料干鱼肚50克，菠菜150克，红萝卜120克，生姜5克，花生油15克，盐8克，味精3克，白糖1克，蚝油2克。湿生粉适量，熟鸡油1克。做法①干鱼肚用湿水泡透切片，菠菜洗净。红萝卜去皮切片，生姜去皮切片。 ②烧锅下少许油．放入菠菜．调入适量的盐、味精，炒熟摆入碟内。 ③另烧锅下油，放入姜片、鱼肚、红萝卜，炝炒片刻，调入剩下的盐、味精和白糖、蚝油。注入少许鸡汤，煨一下，然后用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，浇在菠菜上即成。1营养特点菠菜含丰富的铁，且有补血功用。鱼肚含丰富的蛋白质和维生素．有止血的功效，对孕妇贫血或牙龈出血等症有预防和治疗的作用。
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