请问「酸菜煮草鱼」是什么意思？
「酸菜煮草鱼」读音
拼音 suān cài zhǔ cǎo yú，注音 ㄙㄨㄢ ㄘㄞˋ ㄓㄨˇ ㄘㄠˇ ㄩˊ
| 拼音字母 | suan cai zhu cao yu |
|---|---|
| 拼音首字母 | sczcy |
| 注音符号 | ㄙㄨㄢ ㄘㄞ ㄓㄨ ㄘㄠ ㄩ |
| 注音首符号 | ㄙㄘㄓㄘㄩ |
「酸菜煮草鱼」释义
扩展释义 简介菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：酸咸味 工艺：煮制作材料酸菜煮草鱼的制作材料： 主料：草鱼200克,酸白菜100克 辅料：柿子椒50克,青蒜10克 调料：辣椒油2克,盐3克,味精1克,姜5克,胡椒粉5克,淀粉(玉米)10克制作方法1. 将草鱼取肉洗净切成片； 2. 鱼肉用盐、味精、水淀粉腌一下； 3. 红椒切成片； 4. 酸菜切末； 5. 姜去皮洗净切片备用； 6. 蒜苗洗净切成段备用； 7. 锅内倒油烧热，放入姜片、酸菜末，倒入清汤，加入草鱼片，用中火煮熟； 8. 煮到汤汁稍微浓稠时，加入红椒片、蒜苗段，调入盐、味精、胡椒粉煮透，淋入红油即...
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