请问「红烧汁」是什么意思？
2026-07-16 05:22:02
「红烧汁」读音
拼音 hóng shāo zhī，注音 ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄓ
| 拼音字母 | hong shao zhi |
|---|---|
| 拼音首字母 | hsz |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄓ |
| 注音首符号 | ㄏㄕㄓ |
「红烧汁」释义
扩展释义 红烧汁红烧汁是优质酱油的基础上添加了红烧调料的精华，采用先进呼工艺融合而成的，是专为红烧菜肴而准备的一步到位的方便产品。材料有姜蒜、葱结、豆瓣酱、糖色、盐味精、鸡精、料酒、八角、山奈（少）、丁香、茴香。香料不在多，在于分量刚好。比便最重要。至于没有饭馆的香，那除了香料没加外，还有红油的炼制。没有起到色香味。不过一般红烧菜都不用再加红油来起色了。但红烧茄子，红烧豆腐，红烧鱼等可以适量放点红油起色的作用。
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