「黄焖鱼」读音

拼音 huáng mèn yú，注音 ㄏㄨㄤˊ ㄇㄣˋ ㄩˊ

拼音字母	huang men yu
拼音首字母	hmy
注音符号	ㄏㄨㄤ ㄇㄣ ㄩ
注音首符号	ㄏㄇㄩ

「黄焖鱼」释义

扩展释义 黄焖鱼，是一道色香味俱全的传统名菜，豫菜和鲁菜中都有。采用精选黄河草鱼和小鲫鱼为主料，经过炸制后，配以大料、卤汤焖制而成。鱼鲜味美，汤料五香，食后回味无穷。黄焖鱼与鲫鱼汤、草鱼汤截然不同，当你品尝过以后才知道开封小吃黄焖鱼非同一般。老开封人都知道黄焖鱼有道很重要的烹制工艺，要先将小鲫鱼用面粉挂糊，再油炸至金黄色，然后煮，关键是老汤能够反映黄焖鱼的鲜明特点和质量，鱼多、汤靓。

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拆字组词：

• 「黄」字组词
• 「焖」字组词
• 「鱼」字组词

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