「新疆羊羔肉」读音

拼音 xīn jiāng yáng gāo ròu，注音 ㄒㄧㄣ ㄐㄧㄤ ㄧㄤˊ ㄍㄠ ㄖㄡˋ

拼音字母	xin jiang yang gao rou
拼音首字母	xjygr
注音符号	ㄒㄧㄣ ㄐㄧㄤ ㄧㄤ ㄍㄠ ㄖㄡ
注音首符号	ㄒㄐㄧㄍㄖ

「新疆羊羔肉」释义

扩展释义 羊羔肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。 制法：把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，洗净后放在大锅里煮，并放洋葱、胡椒等佐料。 煮肉的方法有两种，一种是先用冷水煮，另一种是先用开水煮，无论哪种煮法，都要捞去浮在汤上面的血沫，等肉快熟时再放盐。

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