请问「麻腐海参」是什么意思？
2026-07-10 21:15:27
「麻腐海参」读音
拼音 má fǔ hǎi cān，注音 ㄇㄚˊ ㄈㄨˇ ㄏㄞˇ ㄘㄢ
| 拼音字母 | ma fu hai can |
|---|---|
| 拼音首字母 | mfhc |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄈㄨ ㄏㄞ ㄘㄢ |
| 注音首符号 | ㄇㄈㄏㄘ |
「麻腐海参」释义
扩展释义 .“麻腐”是河南的传统风味菜肴，因味含麻酱，形似豆腐，故名。《东京梦华录》将它列入四季名馔的夏月之首。千百年来，经历代厨师的不断改进和提高，不但保持了它筋软光滑、鲜香醇厚的特点，而且品种越来越多。“麻腐海参”与“麻腐肘子”齐名，喜庆宴席常双双上桌，豫菜风味特色，一望即知。此菜有麻酱香味，味鲜不腻，为下酒佳肴。
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