「酸辣鱼羹」读音

拼音 suān là yú gēng，注音 ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄩˊ ㄍㄥ

拼音字母	suan la yu geng
拼音首字母	slyg
注音符号	ㄙㄨㄢ ㄌㄚ ㄩ ㄍㄥ
注音首符号	ㄙㄌㄩㄍ

「酸辣鱼羹」释义

扩展释义 酸辣鱼羹的制作要诀：去内脏时不可碰破鱼胆，以防胆汁粘在鱼肉上，使肉质变苦；煮鱼时一定用上汤，因上汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂，而鱼本身脂肪含量较少，上汤能使菜肴香味更佳。

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拆字组词：

• 「酸」字组词
• 「辣」字组词
• 「鱼」字组词
• 「羹」字组词

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