请问「赖粉」是什么意思？
2026-07-16 05:45:55
「赖粉」读音
拼音 lài fěn，注音 ㄌㄞˋ ㄈㄣˇ
| 拼音字母 | lai fen |
|---|---|
| 拼音首字母 | lf |
| 注音符号 | ㄌㄞ ㄈㄣ |
| 注音首符号 | ㄌㄈ |
「赖粉」释义
扩展释义 赖粉是广东一带的特色传统小吃，属于粤菜系。用铁锅烧开水，锅上放一铜漏筛，将浸透的上等粘米粉倒进筛内，然后用有柄圆木厚板大力压下，米粉条便从一个个筛眼内落入锅内，待米粉条熟时立即捞起冷却。食用时，再放滚水浸热，可根据食客嗜好，炒、做汤，放上芝麻、蒜蓉、胡椒粉等，其口感是嫩、滑，汤味鲜美，风味独特。