请问「豆仔瘦肉粥」是什么意思？
2026-07-11 00:01:51
「豆仔瘦肉粥」读音
拼音 dòu zǎi shòu ròu zhōu，注音 ㄉㄡˋ ㄗㄞˇ ㄕㄡˋ ㄖㄡˋ ㄓㄡ
| 拼音字母 | dou zai shou rou zhou |
|---|---|
| 拼音首字母 | dzsrz |
| 注音符号 | ㄉㄡ ㄗㄞ ㄕㄡ ㄖㄡ ㄓㄡ |
| 注音首符号 | ㄉㄗㄕㄖㄓ |
「豆仔瘦肉粥」释义
扩展释义 基本信息菜谱类别：家常菜谱 菜谱主料：饭2碗,长豆2两, 肉约5两,九层塔,金钩虾,蒜 适量 食谱辅料：见做法中辅料详解材料饭2碗,长豆2两, 肉约5两,九层塔,金钩虾,蒜 适量制作方法作法一 长豆去头尾切段 作法二 锅中加少许油,蒜末先爆香,加虾米,长豆煸熟即可推至一旁 作法三 肉丝加太白粉,酱油拌匀,再加入少许沙拉油,下锅时较易散开. 作法四 将肉丝炒至变色加长豆,虾米拌炒均匀. 作法五 将白饭加入,并加盐,鸡粉以小火焖煮,加入九层塔. 备注 起锅前以太白粉水勾芡使浓稠.
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