请问「卤肉锅魁」是什么意思？
2026-07-10 13:01:30
「卤肉锅魁」读音
拼音 lǔ ròu guō kuí，注音 ㄌㄨˇ ㄖㄡˋ ㄍㄨㄛ ㄎㄨㄟˊ
| 拼音字母 | lu rou guo kui |
|---|---|
| 拼音首字母 | lrgk |
| 注音符号 | ㄌㄨ ㄖㄡ ㄍㄨㄛ ㄎㄨㄟ |
| 注音首符号 | ㄌㄖㄍㄎ |
「卤肉锅魁」释义
扩展释义 卤肉锅魁是四川地区传统特色小吃，属于川菜系。锅魁因在历史夺当地炉食之魁而得名，卤肉锅魁形状，其状若块，约三寸长，寸许宽，卷边滚圆，在再把锅魁开一个小口，加做好了的卤肉，这样就是卤肉锅魁，当然还要加各种调料。不包馅的称空心锅魁，包馅的另有名称。应市的多是甜馅锅魁，最上乘的是玫澄锅魁。锅魁饼面橙黄色，具有香、甜、酥、脆的特点，加之包馅的不同，又各具风味，使人久食不厌。原平锅魁供不应求，除畅销本省外，还直达京津，北上内蒙，南下四川等地。
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