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请问「天下第一菜」是什么意思?

2026-07-10 09:49:55

「天下第一菜」读音

拼音 tiān xià dì yī cài,注音 ㄊㄧㄢ ㄒㄧㄚˋ ㄉㄧˋ ㄧ ㄘㄞˋ

拼音字母tian xia di yi cai
拼音首字母txdyc
注音符号ㄊㄧㄢ ㄒㄧㄚ ㄉㄧ ㄧ ㄘㄞ
注音首符号ㄊㄒㄉㄧㄘ

「天下第一菜」释义

扩展释义 天下第一菜又名虾仁锅巴,亦叫平地一声雷,是江苏省无锡市的一种传统名菜,属于苏菜系。该菜品的做法通常是把鸡汤加虾仁等辅料,煮成汁汤后盛进碗中;另将油炸至松脆的锅巴放于另一碗中。同时上桌, 将滚热的鲜汤浇到滚热的锅巴上,制作而成。该菜品成菜后,鸡、虾、香菇味美,西红柿色艳,锅巴味香。

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