「单腐」读音

拼音 dān fǔ，注音 ㄉㄢ ㄈㄨˇ

拼音字母	dan fu
拼音首字母	df
注音符号	ㄉㄢ ㄈㄨ
注音首符号	ㄉㄈ

「单腐」释义

扩展释义 单腐属于绍兴菜，“单腐”是绍兴的传统豆腐风味名肴。最早出自民间，制作较为简易，不加任何配料，百姓习惯称为“单腐”。这一乡土食品后经厨师们不断改进，加肉丁、笋丁、虾丁同烹，又名“三丁豆腐”。

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