「如意金砖」读音

拼音 rú yì jīn zhuān，注音 ㄖㄨˊ ㄧˋ ㄐㄧㄣ ㄓㄨㄢ

拼音字母	ru yi jin zhuan
拼音首字母	ryjz
注音符号	ㄖㄨ ㄧ ㄐㄧㄣ ㄓㄨㄢ
注音首符号	ㄖㄧㄐㄓ

「如意金砖」释义

扩展释义 1.把豆腐切成长方形，要稍薄一点；黄耳、榆耳切成小块。2.烧油至七成熟，油温一定要够，然后把豆腐放下去炸至金黄色，捞出来放进碟里。3.把菜胆用水稍微煮一下，煮的时候要放入油、盐，让它入味。然后放调味料把菜胆炒熟，起碟放在豆腐之间。4.把黄耳、榆耳用汤滚煨，要放少许绍酒和盐到汤里。5.最后用蚝油、糖、老抽调味后勾芡，再浇在豆腐和青菜上面。

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拆字组词：

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