请问「水活性」是什么意思?
2026-07-11 18:10:12
「水活性」读音
拼音 shuǐ huó xìng,注音 ㄕㄨㄟˇ ㄏㄨㄛˊ ㄒㄧㄥˋ
| 拼音字母 | shui huo xing |
|---|---|
| 拼音首字母 | shx |
| 注音符号 | ㄕㄨㄟ ㄏㄨㄛ ㄒㄧㄥ |
| 注音首符号 | ㄕㄏㄒ |
「水活性」释义
扩展释义 水活性(Water Activity,又称水分活度、水活度,简写aw)指的是在密闭空间中,某一种食品的平衡蒸气压与相同温度下纯水的饱和蒸气压的比值。
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