请问「红烧丸子」是什么意思？
2026-07-11 21:12:55
「红烧丸子」读音
拼音 hóng shāo wán zi，注音 ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄨㄢˊ ㄗ˙
| 拼音字母 | hong shao wan zi |
|---|---|
| 拼音首字母 | hswz |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄨㄢ ㄗ |
| 注音首符号 | ㄏㄕㄨㄗ |
「红烧丸子」释义
扩展释义 红烧丸子是一道上海市的传统名菜，属于沪菜系。是将肥瘦相间的猪肉，剁成肉末后与鸡蛋、淀粉、盐、味精等搅拌均匀后，在油锅内炸至金黄捞出，再将炸后的丸子加入高汤用淀粉勾欠，装盘即可。本菜味道鲜美，营养丰富，尤其适合儿童食用。
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