请问「西红柿面」是什么意思?
2026-07-10 14:19:53
「西红柿面」读音
拼音 xī hóng shì miàn,注音 ㄒㄧ ㄏㄨㄥˊ ㄕˋ ㄇㄧㄢˋ
| 拼音字母 | xi hong shi mian |
|---|---|
| 拼音首字母 | xhsm |
| 注音符号 | ㄒㄧ ㄏㄨㄥ ㄕ ㄇㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄒㄏㄕㄇ |
「西红柿面」释义
扩展释义 1. 20颗大蒜剥皮切片。西红柿在热水中略烫过,以方便去皮去籽,然后再切成小丁。 2. 在锅中混合橄榄油和蒜片,置炉上开小火,熬卅、四十分钟,直到蒜片变软且呈金黄色。接着鲜奶油入锅,搅拌一下,把火转至最小保温,勿使沸腾,洒少许普罗旺斯混合香草。即成大蒜奶油汁。 3. 大锅中加四、五公升水,沸腾后加1大匙盐,把意大利面入锅,煮至软硬适中的弹牙程度,即可捞起,沥去水份。 4. 把大蒜奶油汁浇在面上,搅拌后,分置四只温过的盘子上,洒上干酪粉,再把西红柿丁和九层塔丝平均铺在面上,食用时由各人自行搅拌均匀
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