请问「碎米方便食品」是什么意思？
2026-07-12 07:25:00
「碎米方便食品」读音
拼音 suì mǐ fāng biàn shí pǐn，注音 ㄙㄨㄟˋ ㄇㄧˇ ㄈㄤ ㄅㄧㄢˋ ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ
| 拼音字母 | sui mi fang bian shi pin |
|---|---|
| 拼音首字母 | smfbsp |
| 注音符号 | ㄙㄨㄟ ㄇㄧ ㄈㄤ ㄅㄧㄢ ㄕ ㄆㄧㄣ |
| 注音首符号 | ㄙㄇㄈㄅㄕㄆ |
「碎米方便食品」释义
扩展释义 碎米可代替面粉加工方便食品。具体方法是在碎米中添加2~3%的油酯。然后再添加15~30%的α-米粉、30~45%的水以及食盐、调味料、糖类、香辛料等调味后，制成各种形状，再用油炸。形状可制成长方形、正方形、圆圈形和五星形等。油炸后内软外焦，口感很好。用碎米加工方便食品，重要的是原料选择，原料米最好是干透、不粘，新米和陈米比较，以陈米为好。
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