请问「红烧肉丸茄子」是什么意思？
2026-07-10 11:32:38
「红烧肉丸茄子」读音
拼音 hóng shāo ròu wán jiā zi，注音 ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄖㄡˋ ㄨㄢˊ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
| 拼音字母 | hong shao rou wan jia zi |
|---|---|
| 拼音首字母 | hsrwjz |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄖㄡ ㄨㄢ ㄐㄧㄚ ㄗ |
| 注音首符号 | ㄏㄕㄖㄨㄐㄗ |
「红烧肉丸茄子」释义
扩展释义 原料： 肉糜500克、鸡蛋2个、黑面包2片、葱姜少许。 做法： 1、将肉糜和所有材料拌匀，放入盐糖酱油，顺时针搅拌10分钟； 2、用手挤成一个丸子； 3、放入开水中，煮3分钟捞出。可以冷冻起来下次吃； 4、茄子一个，丸子8个； 5、豆瓣酱和蒜瓣炒香，放入肉丸煎至金黄。放入茄子块，少许鸡汤炖10分钟，放入老抽生抽糖，大火收汁即可。
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