请问「素水煮肉片」是什么意思？
2026-07-16 09:14:09
「素水煮肉片」读音
拼音 sù shuǐ zhǔ ròu piàn，注音 ㄙㄨˋ ㄕㄨㄟˇ ㄓㄨˇ ㄖㄡˋ ㄆㄧㄢˋ
| 拼音字母 | su shui zhu rou pian |
|---|---|
| 拼音首字母 | sszrp |
| 注音符号 | ㄙㄨ ㄕㄨㄟ ㄓㄨ ㄖㄡ ㄆㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄙㄕㄓㄖㄆ |
「素水煮肉片」释义
扩展释义 四川的地方名菜，属素食菜，以辣椒为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主。因肉片未经划油，以水煮熟故名素水煮肉片。成菜后肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，营养丰富，为冬令美食之一，一般人群均可食用。
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