「铁板牛柳」读音

拼音 tiě bǎn niú liǔ，注音 ㄊㄧㄝˇ ㄅㄢˇ ㄋㄧㄡˊ ㄌㄧㄡˇ

拼音字母	tie ban niu liu
拼音首字母	tbnl
注音符号	ㄊㄧㄝ ㄅㄢ ㄋㄧㄡ ㄌㄧㄡ
注音首符号	ㄊㄅㄋㄌ

「铁板牛柳」释义

扩展释义 铁板牛柳是将牛里脊肉去筋洗净，切成条或片调味，合入洋葱、芹菜后，放入烧致极热的铁板中致熟，令食物喷香的一种烹调方法。其特点是色泽红亮，肉质细嫩，香气四溢，鲜香浓郁。

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