请问「红椒炒腊肉」是什么意思？
2026-07-10 09:37:01
「红椒炒腊肉」读音
拼音 hóng jiāo chǎo là ròu，注音 ㄏㄨㄥˊ ㄐㄧㄠ ㄔㄠˇ ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ
| 拼音字母 | hong jiao chao la rou |
|---|---|
| 拼音首字母 | hjclr |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄐㄧㄠ ㄔㄠ ㄌㄚ ㄖㄡ |
| 注音首符号 | ㄏㄐㄔㄌㄖ |
「红椒炒腊肉」释义
扩展释义 1、将腊肉洗净，切块，装在碗内，入屉，架在水锅上用旺火，沸水，足气蒸1-1.5个小时，熟透下屉，晾凉后切成薄片；2、红柿子椒去蒂和籽，洗净切开；青蒜剥皮，洗净，切段)将锅架在火上，放油烧至七成热，先下红柿子椒片煸炒几下，炒至鲜红色后，随即放盐，酱油炒匀，然后把蒸熟的腊肉片和料酒放入拌炒1- 2分钟，撒上青蒜段拌匀，盛在盘内，淋入香油即成。
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