请问「回锅豆腐」是什么意思？
2026-07-10 20:02:04
「回锅豆腐」读音
拼音 huí guō dòu fǔ，注音 ㄏㄨㄟˊ ㄍㄨㄛ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
| 拼音字母 | hui guo dou fu |
|---|---|
| 拼音首字母 | hgdf |
| 注音符号 | ㄏㄨㄟ ㄍㄨㄛ ㄉㄡ ㄈㄨ |
| 注音首符号 | ㄏㄍㄉㄈ |
「回锅豆腐」释义
扩展释义 回锅豆腐是一道美味可口的名肴，属于川菜系。将豆腐切成薄片，放入平锅中煎至两面金黄，青蒜切段备用；坐锅点火倒油，下入豆瓣酱、甜面酱炒香，加入葱姜片爆香，放入豆腐、青蒜，调入料酒、酱油、白糖、味精、盐、少许水，烧至汤汁收干即可。
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