「炒芹菜豆皮」读音

拼音 chǎo qín cài dòu pí，注音 ㄔㄠˇ ㄑㄧㄣˊ ㄘㄞˋ ㄉㄡˋ ㄆㄧˊ

拼音字母	chao qin cai dou pi
拼音首字母	cqcdp
注音符号	ㄔㄠ ㄑㄧㄣ ㄘㄞ ㄉㄡ ㄆㄧ
注音首符号	ㄔㄑㄘㄉㄆ

「炒芹菜豆皮」释义

扩展释义 材料芹菜200克 干豆腐100克调料色拉油50克 葱末10克 姜末5克 精盐1克 五香粉2克 酱油20克 白糖3克 清汤100克 味精3克 水淀粉15克 香油5克步骤1.将芹菜摘去老叶和根，在滚水中焯一下捞出过凉挤干水分，用刀背拍松切成段，装盘待用。 2.将干豆腐清洗干净切丝，装盘待用。 3.热锅放油，爆香葱姜末，放入芹菜翻炒，放入干豆腐翻炒。 4.加入精盐，酱油，白糖，五香粉，清汤用小火喂入味。 5.最后加入味精，水淀粉勾薄芡，淋上香油，出锅装盘即可。

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