请问「火腿炖燕窝」是什么意思？
2026-07-16 08:17:54
「火腿炖燕窝」读音
拼音 huǒ tuǐ dùn yàn wō，注音 ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ ㄉㄨㄣˋ ㄧㄢˋ ㄨㄛ
| 拼音字母 | huo tui dun yan wo |
|---|---|
| 拼音首字母 | htdyw |
| 注音符号 | ㄏㄨㄛ ㄊㄨㄟ ㄉㄨㄣ ㄧㄢ ㄨㄛ |
| 注音首符号 | ㄏㄊㄉㄧㄨ |
「火腿炖燕窝」释义
扩展释义 菜名 火腿炖燕窝 主料 水发燕窝400克，鸡茸150克，鸡蛋清2只，火腿末少许。 配料 顶汤500克，盐2.5克，味精1.5克，湿淀粉50克。 做法 1、将水发燕窝上笼蒸1小时后取出，分放在数个瓷碗里。 2、铁锅上火，投入顶汤，烧开后放盐、味精，湿淀粉勾薄芡，再徐徐倒入鸡茸和蛋清，最后撒上火腿末，分别浇在燕窝碗里即可。 特点 鲜、香、嫩滑，洁白如玉。