请问「如意回卤干」是什么意思？
2026-07-13 15:12:15
「如意回卤干」读音
拼音 rú yì huí lǔ gàn，注音 ㄖㄨˊ ㄧˋ ㄏㄨㄟˊ ㄌㄨˇ ㄍㄢˋ
| 拼音字母 | ru yi hui lu gan |
|---|---|
| 拼音首字母 | ryhlg |
| 注音符号 | ㄖㄨ ㄧ ㄏㄨㄟ ㄌㄨ ㄍㄢ |
| 注音首符号 | ㄖㄧㄏㄌㄍ |
「如意回卤干」释义
扩展释义 如意回卤干是南京市的一种传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，该菜品的做法是将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵出锅。因在烧制中时常加入豆芽，而其形很像古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
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