请问「蚝仔煎」是什么意思？
2026-07-10 23:36:27
「蚝仔煎」读音
拼音 háo zǎi jiān，注音 ㄏㄠˊ ㄗㄞˇ ㄐㄧㄢ
| 拼音字母 | hao zai jian |
|---|---|
| 拼音首字母 | hzj |
| 注音符号 | ㄏㄠ ㄗㄞ ㄐㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄏㄗㄐ |
「蚝仔煎」释义
扩展释义 蚝仔煎是福建省著名的传统小吃，属于闽菜系。泉州是蚝仔煎的发源地，冬至以后，随着牡砺（闽南称蚝仔）盛产季节到来，蚝类小点心相继应市。其中“蚝仔煎”的独特风味，更是脍炙人口。 提起蚝仔煎，民间有“土地婆，不吃蚝”的传说。据说，土地公愿世上人人一样富。土地婆生气地说：“世界上人人一样富裕，咱们闺女出嫁，就没有人给抬轿子啦，要让富的富顶天，穷的无寸地。”人们恨透土地婆。听说土地婆不爱吃蚝肉，偏在她诞辰时用蚝肉和番薯粉制成“蚝仔兜”供她，表示报复。从食谱发展看，“蚝仔兜”，就是 “蚝仔煎”的前身。
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