请问「阿宗面线」是什么意思？
2026-07-10 17:59:39
「阿宗面线」读音
拼音 ā zōng miàn xiàn，注音 ㄚ ㄗㄨㄥ ㄇㄧㄢˋ ㄒㄧㄢˋ
| 拼音字母 | a zong mian xian |
|---|---|
| 拼音首字母 | azmx |
| 注音符号 | ㄚ ㄗㄨㄥ ㄇㄧㄢ ㄒㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄚㄗㄇㄒ |
「阿宗面线」释义
扩展释义 “阿宗面线” 是台湾地道小吃，至今已有三十多年的历史。主要原料为福建米面，其特点是色黑条细，筋韧爽滑，挑起来不断条，清香利口。将精致的福建米面用温水和成面团，取适量的面团放入面线床内压入开水锅中，煮熟后捞入温水盆中，食用时在上面淋上海鲜、猪肉、菇类等浇头拌食即可。冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑之功效。阿宗面线有200余个品种。阿宗面线集中地体现了台菜丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。
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