请问「锅包肘子」是什么意思？
2026-07-15 19:48:15
「锅包肘子」读音
拼音 guō bāo zhǒu zi，注音 ㄍㄨㄛ ㄅㄠ ㄓㄡˇ ㄗ˙
| 拼音字母 | guo bao zhou zi |
|---|---|
| 拼音首字母 | gbzz |
| 注音符号 | ㄍㄨㄛ ㄅㄠ ㄓㄡ ㄗ |
| 注音首符号 | ㄍㄅㄓㄗ |
「锅包肘子」释义
扩展释义 锅爆肘子是河北保定地区的传统名菜。外焦里嫩，香酥可口，香而不腻，便于携带。如配上大葱、面酱吃，更是别有风味。已有140年的历史。清朝时期，保定府就是历代举子进京赶考的门户和临试苦读的最后一站，家境富裕的考生往往自带食品。所带的一些酱肉、肘子连汤带水，吃着油腻、携带不便。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“锅包肘子“被评为“中国菜”河北十大经典名菜。
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