「菠萝鸡」读音

拼音 bō luó jī，注音 ㄅㄛ ㄌㄨㄛˊ ㄐㄧ

拼音字母	bo luo ji
拼音首字母	blj
注音符号	ㄅㄛ ㄌㄨㄛ ㄐㄧ
注音首符号	ㄅㄌㄐ

「菠萝鸡」释义

扩展释义 菠萝鸡是一道广东传统名菜，属于粤菜系。本地人用菠萝蜜喂鸡，养出来的鸡肉质鲜嫩，入口香滑，从此菠萝鸡就远近驰名。完全用菠萝蜜喂的鸡就不太可能，选用的是正宗的菠萝庙头走地鸡，浸熟后佐以姜葱等配料，口感皮脆肉滑，这个鸡肉约在80℃时趁热吃刚刚好，肉质更为嫩滑。

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