请问「千户牛眼」是什么意思？
2026-07-14 19:16:12
「千户牛眼」读音
拼音 qiān hù niú yǎn，注音 ㄑㄧㄢ ㄏㄨˋ ㄋㄧㄡˊ ㄧㄢˇ
| 拼音字母 | qian hu niu yan |
|---|---|
| 拼音首字母 | qhny |
| 注音符号 | ㄑㄧㄢ ㄏㄨ ㄋㄧㄡ ㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄑㄏㄋㄧ |
「千户牛眼」释义
扩展释义 主料牛眼12个。辅（调）料清油1500克、面粉500克。备常用调料若干。烹调方法将新鲜牛眼用水煮熟加盐，晾凉后将牛眼裹在面粉中，用油炸至焦黄，切成半圆形装盘既可。成品特点外脆里嫩，清爽可口，食而不腻。
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