请问「炖家野」是什么意思？
2026-07-11 06:36:17
「炖家野」读音
拼音 dùn jiā yě，注音 ㄉㄨㄣˋ ㄐㄧㄚ ㄧㄝˇ
| 拼音字母 | dun jia ye |
|---|---|
| 拼音首字母 | djy |
| 注音符号 | ㄉㄨㄣ ㄐㄧㄚ ㄧㄝ |
| 注音首符号 | ㄉㄐㄧ |
「炖家野」释义
扩展释义 炖家野是江苏淮阴的名菜，以淮阴的肥美山鸡与当年母鸡合炖而成，野鸡香酥，家鸡肥嫩，家野同烹，风味相济。大诗人苏东坡说：“百钱得一啜（chuò），新味时所嘉，烹前杂鸡骛，爪距漫槎（chá）牙”。它色香味俱全并具备补虚养身、调理贫血、调理脾等功效。
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