请问「麻叶羹」是什么意思?
2026-07-14 13:50:24
「麻叶羹」读音
拼音 má yè gēng,注音 ㄇㄚˊ ㄧㄝˋ ㄍㄥ
| 拼音字母 | ma ye geng |
|---|---|
| 拼音首字母 | myg |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄧㄝ ㄍㄥ |
| 注音首符号 | ㄇㄧㄍ |
「麻叶羹」释义
扩展释义 麻叶羹是台中地区最具特色的地方小吃,其他地方很难得见。麻叶羹的吃法可追溯到明末清初,其做法是将麻叶叶脉抽出,用水边冲边以手用力搓揉,将苦水揉出,最后和鱼、蕃薯一同熬煮。武德宫旁有多处摊贩卖麻叶羹,也有混合薏仁一同煮的麻薏,其中杨益权卖麻叶羹已近30年,是最老牌的摊位。
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