请问「竹筒菜」是什么意思？
2026-07-10 13:15:51
「竹筒菜」读音
拼音 zhú tǒng cài，注音 ㄓㄨˊ ㄊㄨㄥˇ ㄘㄞˋ
| 拼音字母 | zhu tong cai |
|---|---|
| 拼音首字母 | ztc |
| 注音符号 | ㄓㄨ ㄊㄨㄥ ㄘㄞ |
| 注音首符号 | ㄓㄊㄘ |
「竹筒菜」释义
扩展释义 竹筒菜所知的最早起源是在遂川县横岭、衙前、双桥，新江、五斗江一带山区，客家人使用竹筒储藏芥菜（俗称葑菜，青菜），历史悠久。竹筒菜是一种用干储方法制成的菜，它区别于水淹菜，也不同于基菜(类似干菜笋)。其制作季节在年冬末来年初春，多在芥菜拔节成熟后期。
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