请问「青鱼甩水」是什么意思？
2026-07-11 02:13:47
「青鱼甩水」读音
拼音 qīng yú shuǎi shuǐ，注音 ㄑㄧㄥ ㄩˊ ㄕㄨㄞˇ ㄕㄨㄟˇ
| 拼音字母 | qing yu shuai shui |
|---|---|
| 拼音首字母 | qyss |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄩ ㄕㄨㄞ ㄕㄨㄟ |
| 注音首符号 | ㄑㄩㄕㄕ |
「青鱼甩水」释义
扩展释义 青鱼甩水，甩水，即鱼尾。因鱼在水中游动时，鱼尾左右摆动，故名。用鱼尾作菜肴，以青鱼为佳。因青鱼尾肉脂丰腴，磷质丰富，味极鲜美，故民间嗜好“青鱼尾巴鲢鱼头”。烧甩水是深受大众欢迎的江苏无锡、苏州地区传统名菜，菜色酱红、成中带甜，肉质肥嫩，鲜美可口。
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